Товарищи, нам всем передают привет из Москвы.
Вологодские повара на Всероссийском кулинарном чемпионатом Chef la Russe!
Наш регион представляют:
Тимур Мингалиев - бренд-шеф ГК "Морсен", курирующий предприятия общепита в разных городах области;
Кирилл Захаров - шеф-повар ресторана "Аджика" из Вологды;
Анна Небышева - кондитер и педагог Череповецкого многопрофильного колледжа.
В финале за 90 минут нужно приготовить три национальных блюда:
холодную или горячую закуску
горячее с гарниром
десерт.
Мы тут разузнали. Готовят наши рулет из палтуса с белозерским судаком, пирог с кроликом и десерт с ряженкой, мёдом и облепихой.
Продвигаем наш Гастрокод! Губернатор Георгий Филимонов уверен, что каждое заведение общепита на территории региона должно иметь меню вологодских блюд.
Удачи нашим! А мы на обед!!
