Производство сыра на Вологодчине выросло более чем на 50%
Губернатор Георгий Филимонов сообщил, что в первом квартале 2026 года предприятия региона произвели 1196,4 тонн сыра — на 56,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Доля вологодских производителей в Северо-Западном федеральном округе составила 17,6%, почти 90% молока закупается у местных сельхозпроизводителей, а ассортимент включает твердые, полутвердые, мягкие и плавленые сыры.
