Череповецкие кафе и рестораны подключаются к гастрономическому коду Вологодчины
В меню заведений появляются блюда вологодской кухни, а на входе размещают символ проекта — «Птицу счастья».
По словам губернатора Георгия Филимонова, в области уже более 30 заведений делают акцент на локальные продукты и традиционные рецепты. А к 1 мая их число вырастет до 50, к концу года — превысит 100.
Гастрокод становится знаком качества: он помогает сохранять традиции, поддерживать местных производителей и формировать узнаваемый образ Вологодчины через кухню региона.
