Выбираем полезные сезонные ягоды
Июль и август — лучшие месяцы, чтобы насытиться витаминами и поддержать иммунитет перед долгой зимой.
Мы подготовили список сезонных ягод для здоровья.
Первая в списке — черная смородина. Это настоящий чемпион по содержанию витамина С и антиоксидантов.
В 100 граммах этой ягоды содержится до 300 процентов суточной нормы витамина С. Она защищает клетки от старения и поддерживает иммунитет. Идеальное время для сбора — конец июля и август.
Вторая важная ягода — черника. Она является кладезем антоцианов, которые укрепляют сосуды и помогают сохранить остроту зрения. В наших лесах она созревает в июле-августе.
Специалисты рекомендуют собирать ее в экологически чистых районах области, подальше от трасс.
Третьи в списке — малина и клубника (садовая земляника). Это признанные лидеры по содержанию клетчатки и микроэлементов.
В этом году местная клубника, несмотря на заморозки, обещает быть урожайной и очень сладкой, ведь северные ягоды зреют дольше и успевают набрать больше сахара.
Сезон клубники стартует в конце июня и продлится все лето.
Особого внимания заслуживает морошка — «королева севера». В Вологодской области она встречается на болотах и в тундре.
Созревает в конце июля — августе, ценится за уникальный кисловато-пряный вкус и богатый витаминный состав, включающий витамины А, Е, С, магний и калий.
Брусника и клюква — ягоды, которые начнут радовать нас ближе к августу-сентябрю.
Брусника обладает мочегонным и противовоспалительным действием, а клюква является природным антибиотиком, незаменимым для профилактики цистита.
Важно помнить о мерах предосторожности. Несмотря на всю пользу, будьте осторожны при употреблении ягод, если у вас есть аллергия, гастрит или мочекаменная болезнь.
Будьте здоровы и наслаждайтесь дарами нашей северной природы!
