Лучшие повара России соберутся на Вологодчине, чтобы приготовить амюз-буш
30 июля в Вологодской области стартует федеральный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».
За звание лучшего поборются представители более 30 субъектов России: от Архангельской области до Забайкальского края. Впервые в конкурсе примет участие представитель Запорожской области.
Конкурсантам предстоит пройти теоретический этап и выполнить пять практических модулей. Они приготовят холодную закуску из рыбы, первое блюдо из рыбы в ресторанной подаче, горячее основное блюдо из мяса, десерт в ресторанной подаче и закуску амюз-буш. Работы участников оценит профессиональное жюри.
Фото: Сергей Юров / архив ИА «Вологда Регион»
