Аллергия не прошла после весны? У нее есть «двойник»

Аллергия не прошла после весны? У нее есть двойник

Вы пережили сезон цветения, а насморк, зуд глаз или сыпь остались? Или появилась неожиданная реакция на обычное яблоко?

Так работает перекрестная аллергия.

Суть механизма

Иммунитет запоминает не всю пыльцу, а её белковую структуру. Такой же белок есть во многих продуктах. Организм путает их и реагирует на еду так же, как на пыльцу. Для него это одно и то же.

Главные пары-двойники

Аллергия на пыльцу деревьев (береза, ольха, лещина) перекрест с сырыми яблоками, грушами, вишней, сливой, персиками, абрикосами, морковью, сельдереем, фундуком, киви и картофелем.

Аллергия на пыльцу злаковых трав реакция на хлеб, выпечку, овсянку, пшеницу, макароны, отруби, квас, пиво, колбасы и щавель.

Аллергия на пыльцу сорных трав (полынь, амброзия, лебеда) перекрест с подсолнечным маслом, халвой, горчицей, арбузом, дыней, кабачками, баклажанами, цитрусовыми и мёдом.

Что делать

1 Ведите пищевой дневник записывайте всё, что едите, и фиксируйте самочувствие.

2 Подвергайте продукты термообработке при варке и запекании многие аллергены разрушаются.

3 Не занимайтесь самодиагностикой обратитесь к аллергологу для составления индивидуального списка запрещённых продуктов.

4 Будьте осторожны с травяными чаями они могут дать неожиданную перекрёстную реакцию.