Промышленный вылов речных раков впервые начали на Вологодчине.
Это новое и перспективное направление рыбохозяйственного комплекса региона. Вологодские промысловики добыли 1,94 т раков в акватории Ковжского водохранилища и малых озёр Вытегорского и Белозерского округов.
Учёные Вологодского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии установили, что за сутки в одну ловушку попадает от 19 до 100 особей, их длина составляет от 6 до 12 см, масса от 6 до 60 гр. В уловах преобладают самцы.
Сейчас в водоёмах региона обитает только длиннопалый речной рак. В Ковжском водохранилище сформировалась многочисленная популяция этого вида. В дальнейшем перечень водоёмов для промышленного вылова расширят.
Развитие нового промыслового направления вклад региона в выполнение задач нацпроекта Технологическое обеспечение продовольственной безопасности.