На Вологодчине стартовал конкурс кулинарного мастерства «Вологодский гастрокод: от леса до реки»
Он приурочен к юбилеям трёх городов области и призван познакомить студентов с профессиями в сфере гостеприимства и общественного питания, помочь освоить работу с местными продуктами — рыбой, дичью и мясом.
Организаторы проведут выездные лекции и практические мастер-классы в колледжах и техникумах, участвующих в региональном проекте «Школа вологодских поваров».
Такие встречи уже состоялись в Устюженском политехническом техникуме и Кадуйском энергетическом колледже.
Конкурс проводит компания «Морсен» при поддержке Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области и регионального Министерства образования.
#Во35 #Образование35