Какао с маршмеллоу без комочков: как приготовить и подать

Чтобы какао получилось однородным, сначала смешайте порошок с сахаром и разведите небольшим количеством молока до гладкой пасты. Затем влейте оставшееся молоко: так сухой порошок не соберётся в комки при нагревании. Для варианта с ванилином соедините его с какао и сахаром, добавьте часть молока и размешайте. После этого влейте остальное молоко и несколько минут прогревайте напиток на слабом огне. Маршмеллоу добавляйте в уже готовое горячее какао. Маленькие кусочки постепенно размягчаются и тают, поэтому количество сахара лучше подбирать с учётом сладости зефира. Для подачи можно посыпать напиток корицей, добавить шоколадную стружку или украсить несколькими крупными маршмеллоу.