Сливочный куриный суп, который хочется готовить снова: простой рецепт на каждый день
Нежный, сытный и без сложных ингредиентов — этот куриный суп с плавленым сыром легко станет любимым обедом. Он готовится быстро, а на следующий день остаётся таким же аппетитным. Подавайте его с сухариками и свежей зеленью.
Что понадобится
Куриные голени — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Плавленый сливочный сыр — 1–2 ст. ложки
Зелень, растительное масло — по вкусу
Вода — около 2,5 л
Как приготовить
Залейте голени водой и варите до готовности. Затем выньте курицу из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Лук и морковь измельчите. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости.
В кипящий бульон добавьте нарезанный кубиками картофель. Когда он станет мягким, положите куриное мясо и плавленый сыр. Перемешайте, чтобы сыр растворился.
Добавьте овощную зажарку и зелень. Проварите суп ещё пару минут и снимите с огня.
Для супа подойдёт как плавленый сыр в брикете, так и мягкий сыр из баночки. Подавайте блюдо горячим, дополнив хрустящими сухариками.