Кофе помогает взбодриться, чай — сосредоточиться, а шоколад кажется безобидным лакомством. Но все эти продукты могут содержать кофеин — стимулятор, который влияет на нервную систему. Разбираемся, где его больше всего, какие эффекты подтверждены и когда стоит быть осторожнее, пишет источник.
Кофеин есть не только в кофе
Количество вещества зависит от продукта, объёма порции и способа приготовления. Кофеин содержится в чае, какао, шоколаде, коле и энергетических напитках. Он также может входить в состав некоторых обезболивающих, средств от простуды и препаратов для снижения веса. Даже кофе без кофеина обычно содержит его небольшое количество.
Поэтому при подсчёте важно учитывать не одну чашку кофе, а все источники за день. Особенно легко превысить привычную дозу, сочетая кофе с энергетиками или лекарствами.
Польза и возможные побочные эффекты
Кофеин временно повышает бодрость и внимание. У некоторых людей он может облегчать отдельные виды головной боли, однако это не делает его универсальным лечебным средством.
Чувствительность к кофеину различается. Он способен вызвать тревожность, дрожь, учащённое сердцебиение, дискомфорт в желудке и проблемы со сном. При регулярном употреблении может сформироваться привыкание: резкий отказ иногда сопровождается головной болью, усталостью и раздражительностью. Обычно симптомы проходят в течение нескольких дней.
Кофеин может ненадолго повысить давление и пульс, особенно у чувствительных людей. Умеренное употребление не считается причиной обезвоживания, а кофе не помогает протрезветь: он не устраняет влияние алкоголя на реакцию и координацию.
Сколько считается умеренным
Для большинства здоровых взрослых ориентир — до 400 мг кофеина в сутки из всех источников. Во время беременности рекомендуется ограничивать потребление до 200 мг в день. Это общие рекомендации, а индивидуальный предел может быть ниже — например, при нарушениях сна, повышенном давлении или сердечных заболеваниях. В таких случаях стоит обсудить кофеин с врачом.
Если кофе мешает засыпать, попробуйте не пить его во второй половине дня: действие вещества сохраняется несколько часов, а скорость его выведения у разных людей неодинакова. Детям и подросткам лучше избегать энергетиков; содержание кофеина в напитках стоит проверять на упаковке.