Лето — сезон витаминов! Как питаться с пользой
Лето дарит нам обилие свежих овощей, фруктов и ягод. Специалисты Череповецкой городской поликлиники №2 делятся простыми правилами летнего питания.
Больше сезонных овощей – огурцы, помидоры, кабачки, перец, листовые салаты, редис, баклажаны. Клетчатка, витамины, минимум калорий. Добавляйте их в каждый приём пищи.
Ягоды и фрукты – лучшая замена десертам. Вишня, смородина, клубника, малина, яблоки, абрикосы. Ешьте их отдельно или добавляйте в творог, йогурт, каши.
Лёгкий белок – рыба, курица, индейка, яйца, бобовые, творог. Готовьте на пару, запекайте, тушите. Избегайте тяжёлых соусов и жарки.
Салаты без майонеза – заправляйте растительным маслом, лимонным соком, йогуртом или сметаной. Добавляйте зелень (укроп, петрушку, базилик, кинзу) – это кладезь витаминов.
Помните о разнообразии – чем больше цветов на вашей тарелке, тем больше полезных веществ получит организм.
