Кабачковое рагу с сосисками — это прекрасный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Блюдо не только легкое в приготовлении, но и насыщенное витаминами, благодаря разнообразным овощам. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Кабачки — 3 небольших
- Помидоры — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сосиски (или другие готовые мясные изделия) — 200 г
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло
Первым делом, кабачки, морковь и помидоры следует нарезать кубиками, а лук — полукольцами. Затем на разогретую сковороду или в толстостенную кастрюлю нужно влить растительное масло и добавить нарезанные овощи: кабачки, морковь и лук. Овощи необходимо тушить до полной мягкости.
После того как овощи станут мягкими, следует добавить помидоры, порезанные сосиски и предварительно раздавленный чеснок. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Закройте крышкой и тушите на небольшом огне еще 10-15 минут, пока все вкусы не смешаются.
Готовое рагу отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде, что делает его идеальным выбором для любого времени дня. Приятного аппетита!
