Вопрос о влиянии сахара на артериальное давление вызывает все большее внимание, и российский кардиолог Ольга Стойко поделилась своими наблюдениями по этому поводу.
Сладости и здоровье сердца
Специалист подчеркнула, что избыток сахара может привести к повышению артериального давления. Причина заключается в том, что сладкие продукты и напитки содержат большое количество углеводов, которые задерживают жидкость в организме. Одной молекулы глюкозы требуется удерживать четыре молекулы воды, что ведет к увеличению объема крови и, как следствие, повышению давления на сосуды.
Риски добавленного сахара
Особую опасность представляют продукты с добавленным сахаром, которые можно встретить в популярных обработанных пищевых товарах. К таким относятся:
- Выпечка из белой муки
- Сладости, включая конфеты и шоколадки
- Сладкие газированные напитки
Избыточное количество простых углеводов в рационе следует минимизировать, так как они могут негативно сказаться на уровне сахара в крови.
Польза сложных углеводов
Врач рекомендовала заменять простые углеводы на сложные, которые медленнее усваиваются и богаты витаминами, клетчаткой и минералами. Сложные углеводы помогают избежать резких скачков сахара в крови и обеспечивают долгое чувство сытости. Хорошими источниками таких углеводов являются:
- Хлеб из цельнозерновой муки
- Гречка и овес
- Бурый рис, чечевица и нут
- Овощи: кабачки, помидоры, огурцы
Ольга Стойко также посоветовала включать в меню фрукты с низким содержанием сахара, что будет способствовать улучшению общего состояния здоровья.
