В этом салате обжаренную куриную печень сочетают с рукколой, помидорами черри и огурцом, а сверху поливают медово-горчичной заправкой. Печень сначала тушат под крышкой, а затем добавляют сливочное масло и щепотку сахара. Апельсин есть в списке ингредиентов, но способ его использования в рецепте не указан. **Ингредиенты:** - Куриная печень — 350 г - Помидоры черри — 180 г - Свежий огурец — ? шт. - Руккола — 200 г - Апельсин — 1 шт. - Сливочное масло — 20 г - Сахар — щепотка - Мёд, растительное или оливковое масло, лимонный сок и горчица — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу - Кедровые орехи — для украшения **Приготовление:** 1. Нарежьте печень ломтиками или кусочками и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Влейте 50 мл воды, накройте крышкой и тушите 7 минут. Когда вода выпарится, добавьте сливочное масло и щепотку сахара. 2. Рукколу вымойте и обсушите. Огурец нарежьте, черри разделите пополам. 3. Смешайте рукколу, огурец и помидоры, выложите на блюдо. Сверху распределите печень, не перемешивая салат. 4. Для заправки соедините мёд, растительное или оливковое масло, лимонный сок, горчицу и чёрный перец. Количество ингредиентов регулируйте по вкусу. Полейте салат, не перемешивая. 5. Посыпьте кедровыми орехами.
