Сырные закуски в форме шариков разнообразят праздничный стол и готовятся из доступных ингредиентов. Здесь собраны три варианта: с фисташками, крабовыми палочками и грецкими орехами. Для формирования шариков удобно слегка смочить руки водой — так масса не будет прилипать. ### Шарики с фисташками Понадобятся 3 ст. л. творожного сыра, белки 2 яиц, 50 г твердого сыра и фисташки для обсыпки. Натрите белки и твердый сыр на мелкой терке. Смешайте их с творожным сыром и слепите небольшие шарики. Измельчите фисташки и обваляйте в них заготовки. ### Шарики с крабовыми палочками Возьмите 1 упаковку крабовых палочек, 2 плавленых сырка, желтки 2 яиц и 1 ст. л. майонеза. Несколько палочек оставьте для обсыпки. Натрите на мелкой терке сырки, желтки и основную часть крабовых палочек. Перемешайте, добавьте майонез и посолите по вкусу. Сформируйте шарики и покройте их оставшимися крабовыми палочками, натертыми на терке. ### Шарики с грецкими орехами и чесноком Потребуются 3 ст. л. творожного сыра, 1 зубчик чеснока, 70 г грецких орехов и тертый сыр для обсыпки. Количество сыра для обсыпки не указано. Мелко натрите орехи и чеснок, смешайте с творожным сыром. Слепите шарики и обваляйте их в тертом сыре. Закуски можно выложить на тарелку по кругу и украсить веточками розмарина. Их также можно подавать с крекерами.
