Фудхолл Backyard завершил осенний сезон увлекательным трехдневным фестивалем Harvest Fest, который не только отметил уходящие дни осени, но и встретил зиму. Гостям представилась возможность попробовать сыры, свежие овощи и ферментированные продукты от местных фермеров, а также уникальные крафтовые напитки, которые редко можно увидеть на полках магазинов.
Локальные вкусы и авторское меню
Резиденты гастрономического пространства подготовили специально к фестивалю меню, насыщенное местными и сезонными ингредиентами. Так, новое заведение фудхолла — Теремок — порадовало гостей ароматным супом из свежих тыкв, подавая его с кофе на спешелти-блендах, созданным в сотрудничестве с обжарщиками Sibaristica.
На фестивале также были представлены авторские коктейли от Merula, разработанные специально для этого события местными барменами. Посетители смогли насладиться сессиями винных дегустаций, проводимыми командой vinofeel.
Образовательные лекции и праздничные концерты
Дегустации сопровождались увлекательными лекциями, посвященными темам ферментации, философии zero waste и культуре осознанного потребления. По вечерам Backyard превращался в настоящую музыкальную площадку: камерные концерты с атмосферой свечей провели такие исполнители, как Павел Полухутенко и дуэт АПГ, а за музыкальные сеты отвечали KORTEZ и HAMLET.
Harvest Fest стал ярким событием для всех любителей гастрономии и культуры, объединив людей с общими интересами в уникальной праздничной атмосфере.
