Кабачковая пицца — это отличное низкокалорийное лакомство, которое может стать настоящим хитом на вашем летнем столе. Приготовление блюда занимает минимум времени, а результат порадует своим вкусом и питательными свойствами. Каждый гурман сможет адаптировать начинку по своему усмотрению, используя любимые ингредиенты.
Основные ингредиенты
- Кабачок: 400 г (вес после отжима)
- Яйцо: 1 шт. С1
- Сметана (15%): 50 г (можно заменить мягким творогом)
- Овсяная мука: 100 г
- Соль: 0,5 ч. л.
Начинка
- Помидор: 70 г
- Ветчина из индейки: 50 г (можно использовать куриное филе)
- Сыр: 80 г
- Кетчуп: 20 г
- Итальянские травы: по вкусу
Общий вес: 560 г | КБЖУ на 100 г: 183.99/8.77/9.01/16.96
Как приготовить пиццу
Первым делом, кабачок натирают на крупной терке, добавляют соль и перемешивают. Оставляют на 10 минут, чтобы выделился сок, который затем отжимают.
В полученную массу добавляют яйцо, сметану и овсяную муку. Все тщательно перемешивают до достижения однородной массы. Следующий шаг — подготовка противня: его нужно застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Кабачковое тесто выкладывают на противень, формируя круг диаметром 22-24 см.
Выпекают основание в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, пока оно не схватится и не начнет зарумяниваться.
Смазать готовую основу кетчупом, выложить начинку и посыпать тертым сыром. Затем пиццу отправляют обратно в духовку еще на 10 минут, пока сыр не расплавится.
Сочной и аппетитной кабачковой пиццей можно наслаждаться горячей!
