Это не просто ещё одно блюдо из баклажанов, а настоящая находка для тех, кто хочет удивить гостей или порадовать себя и свою семью вкусной едой. Баклажаны с фаршем, помидорами и сыром — это идеальное сочетание легкости и насыщенности, которое сможет покорить даже самых привередливых гурманов.
Что понадобится для приготовления?
- Баклажаны – 2 штуки
- Помидоры – 3-4 штуки
- Сыр – 70 граммов
- Соль по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп)
- Чеснок – 1 зубчик
Для фарширования:
- Фарш – 200 граммов
- Лук – 1 штука
- Соль, перец по вкусу
- Хлеб – 1-2 кусочка
- Молоко для замачивания хлеба
Приготовление:
Начать стоит с подготовки баклажанов: нарезать их кружочками величиной около 1 сантиметра. Помидоры тоже следует нарезать на тонкие круги, а сыр натереть. К сыру добавьте майонез, порезанный чеснок и зелень, хорошо перемешайте.
Не забывайте и о фарше: лук нарежьте, а хлеб предварительно замочите в молоке, затем отожмите и смешайте с луком в блендере. Получившуюся массу добавьте в фарш, приправьте солью и перцем.
Теперь пора собрать наше шедевр: на противень с пергаментом разместите баклажаны, на каждый из них выложите сырную массу, потом сформируйте небольшую котлетку из фарша и аккуратно положите на баклажан. Завершите все кружочком помидора и немного посыпьте сверху сыром.
Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 30-35 минут. Готовое блюдо порадует вас красивым видом и насыщенным вкусом!
Не забудьте делиться своими впечатлениями и, если возникнут вопросы, получить дополнительные пояснения в видеорепортаже, который находится в начале рецепта.
