После недавнего отдыха на солнечном побережье Геленджика, возвращение домой обернулось не самым приятным сюрпризом — высокой температурой и недомоганием. Причина, как это часто бывает, — легкомысленное купание в ледяной воде ради красивых снимков. В домашних условиях, несмотря на наличие аптечки с жаропонижающими препаратами, ничего не помогало. Выбор пал на проверенное средство: горячий куриный суп с домашней лапшой, который всегда выручал в подобных ситуациях.
Хотя процесс приготовления занял почти полтора часа, результат определенно стоил затраченного времени: на утро стало значительно легче, а температура заметно снизилась.
Ингредиенты
- Целая курица (примерно 1,4 кг)
- Лапша домашняя яичная (50 грамм)
- Свежий картофель (3 средних клубня)
- Свежая морковь (2 средние шт.)
- Лук свежий (2 средние шт.)
- Немного оливкового масла
- Букет зелени
- 1 яйцо (по желанию)
Приготовление
Суп подается горячим, его можно дополнить зеленью, отварными яйцами и даже поджаренными сухариками. Лучше всего, конечно, использовать домашнюю лапшу, но в отсутствии таковой подойдут и покупные варианты. В сезон простуд этот целебный суп станет настоящей находкой. Приятного аппетита!
