Чай с шиповником — не только освежающий, но и невероятно полезный напиток, который требует особой техники приготовления, чтобы избежать попадания колючих ворсинок в чашку.
Шиповник — это распространенная ягода с ярким вкусом, известная своими полезными свойствами. Настой из этих плодов помогает укрепить иммунную систему и нормализует артериальное давление. Готовить чай с шиповником очень легко, а вкус напитка отлично сочетается с различными фруктами и пряностями.
Польза и возможный вред чая с шиповником
Ягоды шиповника содержат в три раза больше витамина C, чем лимон, что делает этот чай особенно полезным в периоды простуды. Кроме этого, он богат витаминами группы B, а также минералами, такими как калий и магний, способствующими общему укреплению организма.
Настой шиповника обладает выраженными противовоспалительными свойствами и помогает уменьшить отечность. Чай может быть рекомендован беременным, так как он положительно сказывается на здоровье будущих мам и улучшает качество грудного молока. Однако следует помнить, что из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты, напиток не рекомендуется при заболеваниях кишечника, а также не стоит пить его перед сном.
Как правильно заваривать чай с шиповником
Для заваривания чая можно использовать как свежие, так и сушеные ягоды. Важно тщательно промыть их перед использованием. Если выбираются целые ягоды, их можно проколоть зубочисткой; нарезанные - завернуть в марлю, чтобы избежать попадания колючек в напиток.
Легкий способ приготовления — настой в термосе. Для этого ягоды наполовину заполняются термосом, заливаются горячей (но не кипящей) водой и настаиваются от 2 до 10 часов в зависимости от способа нарезки.
Варианты чая с шиповником
Чай с шиповником можно приготовить по различным рецептам. Вот два популярных варианта:
- Черный чай с шиповником: потребуется 300 мл кипяченой воды, 1 ст.л. черного чая и 100 г шиповника. Плоды шиповника варят в воде 5 минут, затем соединяют с заваркой и настаивают 15 минут.
- Чай с шиповником, мандарином и лимоном: для этого напитка понадобятся 1 литр воды, 60 г сушеного шиповника, мандарин, лимон, корица, бадьян и 1 ст.л. черного или зеленого чая. Все ингредиенты варятся, а затем настаиваются для получения насыщенного аромата.
