Шведская питтипанна – это гастрономический шедевр для тех, кто ценит простоту и экономичность в кухне. Блюдо, которое в переводе обозначает «кусочки на сковороде», идеально подходит для использования остатков продуктов из предыдущего обеда или того, что найдется в холодильнике. Как правило, в состав этого традиционного скандинавского блюда входят картофель, овощи, мясо и яйца.
Ингредиенты
- 2 вареных картофелины
- 2 свежих шампиньона
- 4 помидора черри
- луковицы
- 1 куриное яйцо
- Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Свежая зелень
Время приготовления: 20 минут.
Приготовление
Прежде всего, следует обжарить измельченный лук до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные кубиками шампиньоны и готовить на среднем огне в течение трех минут, чтобы избавить грибы от излишков влаги.
Далее, вареный картофель стоит нарезать на кубики и добавить в сковороду. Обжаривать до появления золотистой корочки.
Помидоры черри необходимо разрезать на четвертинки и добавить в сковороду, где готовятся картофель и грибы. Готовить еще одну минуту, после чего посыпать всё сухим чесноком, солью и перцем по вкусу.
Приготовить яйцо можно очень быстро в микроволновой печи. Для этого нужно разбить яйцо в специальную емкость, добавить щепотку соли и перца, а сверху влить чайную ложку воды. Включить микроволновку на 700 Вт и готовить в течение 50 секунд. Проверяйте готовность импульсами по 20 секунд, чтобы добиться желаемой консистенции желтка.
Готовые овощи выложить на тарелку, сверху аккуратно разместить яйцо и посыпать зеленью. Это простое, но сытное блюдо обязательно придется по вкусу всем членам семьи.
Приятного аппетита!
