Ищете способ добавить яркости своим блюдам? Этот соус станет идеальным решением!
С его помощью можно:
- Оживить обычные макароны, превратив их в кулинарный шедевр,
- Приукрасить домашнюю пиццу, добавив ей неповторимый вкус,
- Обогатить жареные овощи, придавая им изысканность.
Этот соус легко открывает новые горизонты в кулинарии и делает любое угощение настоящим праздником.
Что потребуется?
- Кешью — 65 г,
- Аквафаба — 100-110 г,
- Сыродавленное масло (например, кунжутное, горчичное, кокосовое) — 40 г,
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию), для мягкости можно использовать сушеный чеснок или асафетиду,
- Лимонный сок — 1 ст. ложка,
- Соль — по вкусу.
Как приготовить?
Кешью следует замочить на ночь или хотя бы на 6 часов в воде. После этого необходимо слить воду и хорошо промыть орехи. Затем:
Теперь соус готов к употреблению! Однако, если дать ему постоять в холодильнике пару часов, он станет еще более насыщенным и приобретет великолепную текстуру. Приятного аппетита!
